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バジルペースト
810円(税抜)
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バジルペースト
810円(税抜)
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海の香りゆたかなきびなごペーストに、フレッシュな無農薬国産バジルたっぷりと加え、土佐湾のバジルペーストを作りました。
これだけで、手軽にバジル料理を楽しめます。
カプレーゼ、カルパッチョ、白身魚や鶏肉のソテーにも。
バジルペースト

バジルペーストを使ったレシピ

バジルペースト
タイの定番ご飯を手軽にバジルペーストで
鶏肉のバジル炒めごはん
材料2人分

鶏もも肉 180g

ピーマン(緑・赤)各1個

酒 大さじ2

きびなご魚醤 または かたくちいわし魚醤 大さじ2

バジルペースト 大さじ1

オイスターソース 大さじ3/4

ご飯 茶碗2杯分

卵 2個

ピーナッツ(トッピング用)適宜

バジルの葉(飾り用)適宜

サラダ油 適宜


バジルペースト
1 鶏肉はひと口大に切り、魚醤をふりかけて揉みこみ、2〜3時間置く。
ピーマン(緑・赤)は縦1cm幅に切り、ひし形に切る。

2 目玉焼きを焼き、ピーナッツは細かく砕いておく。

3 鶏肉を炒め、表面が焼けてきたら酒をふりかけて蓋をし、中まで火を通す。

4 3にピーマン(緑・赤)を加えて炒め合わせ、バジルペースト、オイスターソースで味つけをする。

5 皿にご飯と4を盛り、目玉焼きをのせてピーナッツとバジルの葉をトッピングする。




レシピ画像
ビールがとまらないおいしさ!
ジャーマンポテト
材料2人分

じゃがいも 中5個

ペーコン 80g

バター 5g

きびなごペースト または バジルペースト 大さじ2

黒胡椒・パセリ・油 適宜

レモン汁 お好みで


レシピ画像
1 じゃがいもは皮をむいて芽を取り、5mmの厚さに切る。
耐熱容器に入れて水をふりかけてラップをし、電子レンジ(600W)で2分半加熱する。

2 ベーコンは約1cmの短冊切りにし、少量の油でカリカリになるまで炒めて取り出す。

3 1のフライパンに油を足してじゃがいもの表面を焼き、こんがり色づいたらバター、2のベーコンを加える。

3 3の火を止め、きびなごペーストまたはバジルペーストを混ぜ合わせて黒胡椒をふり、仕上げに刻みパセリをかける。
お好みでレモンを搾って。


バジルペースト
原材料:バジル、きびなご、天日塩、くるみ、にんにく、オリーブオイル
内容量:60g
賞味期限:6ヵ月

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